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青食股份:老字号的坚守与创新

作者:佚名 来源:商周刊 202019期 时间:2020-11-17

“不管食品行业竞争有多么激烈,但青食绝不会以降低产品品质为代价降低生产成本”。这就是青食多年以来坚持诚信经营的最强音。8月26日,青岛市工业和信息化局、青岛市发展改...

  “不管食品行业竞争有多么激烈,但青食绝不会以降低产品品质为代价降低生产成本”。这就是青食多年以来坚持诚信经营的最强音。

  8月26日,青岛市工业和信息化局、青岛市发展改革委、青岛市农业农村局联合公布2020年新一代“青岛金花”培育企业名单,青岛食品股份有限公司冲出重围,成功入选。

  一提起青食,许多人会不假思索的脱口而出——钙奶饼干。在我们的儿时记忆里,一碗水,一包饼干,那就是梦寐以求的美食,这美味飘香的饼干,伴随了一代又一代人的成长,它既是无数青岛人的情怀,也是中国经济的飞速发展的见证。

  青岛食品股份有限公司创建于1950年,现隶属于青岛华通国有资本运营(集团)有限责任公司,作为“中国驰名商标”“山东老字号”,70年来青食坚持国企担当,诚信经营,产品享誉全国,行销海外。

  青食秉承“守法经营,精细制造,诚实守信,一流服务,誓做百年品牌企业”的诚信经营方针,严格遵守法律法规政策和市场规则,将诚信转化为公司的核心竞争力,融入企业经营的全过程,全力保障消费者“舌尖上的安全”。

  上世纪60年代初,由于营养不良而患上贫血病、佝偻病的婴幼儿不断增多,国家因此决定选择重点食品厂,研制以补钙为主、营养丰富、适用于哺育婴儿的儿童饼干,青食被选中担此重任,从此走上了做“良心國货”的发展道路。

  青食牌钙奶饼干从诞生到现在,面粉、油、砂糖、鸡蛋、奶粉等主要原料的用量和品质一直十分稳定,采用真材实料,绝不弄虚作假,即使成本高、工序繁琐,也坚持不用蛋黄粉,只用鲜鸡蛋,生产中使用的面粉,在质量标准上一直高于国家规定标准。这份对品质的坚守得到了消费者们的认可,钙奶饼干也成为了青食当之无愧的金字招牌。

  青食诚信做产品,严把质量关,从源头确保产品质量,为消费者保驾护航。公司通过了HACCP、ISO14001、ISO22000、ISO9002质量管理体系认证,保证了公司原辅料检验、生产过程控制、最终产品检验、产品储存运输、销售等环节的安全可靠;制定了严格的检测标准,购置先进的检验检测设备,严格执行食品检测检验制度;原料入厂后由供应部门、技术中心、企管部门联合进行检验,各项指标合格后,才能办理入库手续。公司每年还将面粉、牛奶等主要原料送第三方检测机构分别进行增白剂、三聚氰胺等指标的检测,从源头严把对食品添加剂的管理关口,确保食品安全;对供应商实施动态管理,每年对供方进行资质评审、实地考察,评审和考察合格后才能继续为青食供货。

  2017年以来,青食公司步入发展的快车道,在快速奔跑的路上,公司始终坚持诚信经营。在立志要做“百年企业”的青食人看来,没有什么比诚信更重要,对一个品牌、一家企业来讲,诚信是灵魂、是生命、是企业生存和发展的永恒的动力。

  公司党委书记、总经理仲明强调:“不管食品行业竞争有多么激烈,但青食绝不会以降低产品品质为代价降低生产成本”。这就是青食多年以来坚持诚信经营的最强音。青食人有信心、有能力把公司发展成为国内外知名的食品生产企业,为人民的健康和生活的幸福尽—份力量。

  (本刊记者)

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