食品与生活

13家吉尔吉斯斯坦企业获得向中国出口乳制品的资质

作者:佚名 来源:食品与生活 202009期 时间:2020-10-18

2019 年6 月,吉尔吉斯斯坦国家兽医与植物卫生安全检疫局与中国海关总署签署吉乳制品输华检验检疫要求议定书,在该议定书框架下,13 家企业获得对华出口乳制品资质。...

  2019 年6 月,吉尔吉斯斯坦国家兽医与植物卫生安全检疫局与中国海关总署签署吉乳制品输华检验检疫要求议定书,在该议定书框架下,13 家企业获得对华出口乳制品资质。2019 年,吉尔吉斯斯坦共生产162.77 万吨牛奶,奶制品出口量为3 万吨,同比增长3 268 吨。

  点评:“ 一带一路”合作打开新篇章,但检验检疫仍需依法依规,确保安全。

越南食品安全局发布预防海鲜中毒警示

  近期越南沿海地区海鲜中毒尤其是海鱼中毒事件时有发生。近期在某县发生了23 位公民因食用红鱼而导致食物中毒的安全事件,住院患者均伴有不同程度的食物中毒症状,如呕吐、腹泻、头痛等。相关机构及时进行了取样检测,结果显示:红鱼鱼肉中的雪卡毒素超标。雪卡毒素耐热,烹饪加热过程难以将其杀灭,越南食品安全局提醒消费者慎食此类海鱼。

  点评:雪卡毒素由一些藻类产生,对鱼毒性小,对人毒性大,有400 余种鱼带毒。人类现在是吃鱼大户,因此雪卡毒素有利于带毒鱼类的生存,照此演化下去,带毒鱼类恐怕会只增不减。

德国60% 酒店餐饮企业担忧疫情危及生存

  近日,德国酒店餐饮业协会的调查显示,尽管酒店餐饮业企业陆续恢复运营,但近60% 受访企业对生存表示担忧。大型活动、展览会停办,国际及商务旅客缺乏导致当前经营状况低迷。2020 年前7 个月,酒店餐饮业平均营业额损失超过60%。预计行业全年营业额至少下降51%。协会呼吁,为避免破产潮,应延长短时工作津贴、过渡援助及增值税下调期限,同时制定法规减少受疫情影响的租金等。

  点评:我们在5 月份就提起过波士顿海鲜展、杜塞尔多夫酒类展、新加坡食品饮料展等大型展会的取消,对业界将造成长期影响,目前看来,新冠疫情对餐饮业的打击还看不到尽头。

2050 年全球海洋食物年产量或增逾2 000 万吨

  《自然》最新发表一项可持续性研究的论文指出,到2050 年,全球海洋食物年产量或增加2 100 万~4 400 万吨,这将占到21 世纪中期喂养98 亿人口所需肉类总增幅的12% ~ 25%。在可持续粮食生产中实现这一增长将取决于各种因素,包括政策改革、技术创新和未来需求。

  点评:目前海洋污染也日益严重,海产食品安全将影响这一产业的未来。

多家大型公司和协会呼吁防范虾类病害风险

  近日,近30 家大型零售商和海鲜公司以及可持续渔业伙伴关系(SFP) 签署了联名信,并发送给中国、印度、印度尼西亚、泰国和越南政府,呼吁这5 个虾生产国政府迅速采取行动,以解决虾养殖场持续爆发和出现新疾病的问题。虾养殖场病害爆发一旦发生,将破坏水产品供应链,威胁到水产业的可持续性和就业机会,并持续给该产业造成每年数十亿美元的损失。

  点评:養虾户们生存危险,需要加大政策支持力度!

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