食品与生活

2020 年上半年全国食品安全监督抽检合格率为97.89%

作者:佚名 来源:食品与生活 202009期 时间:2020-10-18

2020 年上半年,全国市场监管系统共完成食品安全监督抽检1 380 697 批次,依據有关食品安全国家标准检验,检出不合格样品29 153 批次,总体不合格率为2...

  2020 年上半年,全国市场监管系统共完成食品安全监督抽检1 380 697 批次,依據有关食品安全国家标准检验,检出不合格样品29 153 批次,总体不合格率为2.11%,同比下降0.25 个百分点。

  从食品抽样品种来看,消费量大的食用农产品类、粮食加工品类、食用油、油脂及其制品类、肉制品类、蛋制品类、乳制品类,抽检不合格率分别为2.07%、1.48%、1.40%、1.32%、0.36%、0.14%。与去年同期相比,方便食品、蔬菜制品等24 类食品不合格率有所降低,其中方便食品、蔬菜制品抽检不合格率分别下降3.99% 和2.52%,蜂产品等9 类食品不合格率略有上升(详见表1)。

  表1 2020 年上半年全国各类食品监督抽检结果

主要问题

  从检出的不合格项目类别看,农兽药残留超标、超范围超限量使用食品添加剂、微生物污染问题,分别占不合格样品总量的36.42%、20.03%、18.78% ;质量指标不达标问题,占不合格样品总量的7.77% ;重金属等元素污染问题,占不合格样品总量的6.18% ;有机物污染问题,占不合格样品总量的5.26%。

  针对检出的不合格样品,属地市场监管部门已督促有关生产经营企业下架、召回,严格控制检出批次不合格产品风险,并按有关规定及时向社会公布监督抽检结果和核查处置信息。

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