食品与生活

如何为咖啡搭配一款相得益彰的甜点

作者:佚名 来源:食品与生活 202008期 时间:2020-10-16

咖啡,总是需要有甜点相伴。咖啡搭配甜点入口,让味蕾感觉到更复杂的滋味在口腔蔓延,这种唤醒的过程颇有神奇感。那么,各类咖啡应该如何搭配甜点呢?以下搭配公式不妨尝试一下...

  咖啡,总是需要有甜点相伴。咖啡搭配甜点入口,让味蕾感觉到更复杂的滋味在口腔蔓延,这种唤醒的过程颇有神奇感。那么,各类咖啡应该如何搭配甜点呢?以下搭配公式不妨尝试一下:

  花式咖啡+ 水果蛋糕

  浓缩咖啡+ 提拉米苏

  美式+ 甜甜圈

  冰咖啡+ 松饼

“同仁堂”開咖啡店

  老字号品牌“同仁堂”近期在北京开出一家混合着诊疗功能的咖啡馆。该店名为“知嘛健康”,店内出售枸杞拿铁、罗汉果美式等“药材”咖啡,还配有面包、汤、粥等食品。该店近期成为不少网红博主的打卡地。

5分钟就能搞定的荷包蛋焖面

  食材:鸡蛋、面条、葱、蒜、小米辣、老抽、糖、生抽、醋、蚝油。

  做法:

  ?锅中倒油,打入两枚鸡蛋,两面煎脆,盛出备用;

  ?葱、蒜、小米辣切末;

  ?起油锅,放入葱末、蒜末、小米辣爆香,放2 勺生抽、1 勺老抽、1 勺糖、1 勺醋、1 勺蚝油及适量开水,放入荷包蛋,稍煮一会儿;

  ?放入面条,盖盖,焖煮面条至熟即可。

  做法虽简单,味道却不将就,5 分钟搞定一餐美味。

日本妈妈的面包魔法,可爱到爆炸

  Ran 是一位生活在日本东京的妈妈,同时也是一位热爱烘焙的面包师,拥有30 多万粉丝,被称为“ 面包大神”。面包在她的手下似乎有了魔力,可以变换成多种萌趣可爱的造型。

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