食品与健康

《黄帝内经》论养生

作者:于春泉 李月 来源:食品与健康 202009期 时间:2020-10-18

《黄帝内经》是我国现存最早的医学典籍,它不仅是一部伟大的医学巨著,也是一部经典的养生学著作,对于百姓防病益寿具有很强的指导作用。◆顺时、顺势养生《黄帝内经·灵枢》篇...

  《黄帝内经》是我国现存最早的医学典籍,它不仅是一部伟大的医学巨著,也是一部经典的养生学著作,对于百姓防病益寿具有很强的指导作用。

◆顺时、顺势养生

  《黄帝内经·灵枢》篇云:“人与天地相参也,与日月相应也。”人们如果想延长寿命,提高生活质量,就需要养成有规律的、与自然法则相一致的生活习惯。《素问》篇指出:北方人与南方人的差异乃“地势使然也”:北方人较为耐寒,南方则较为耐热。这说明,不同的自然地理环境对人的体质会产生影响。因此,人们应该按照自然规律调节作息、饮食,按照自己的生活环境采取相应的保健、保养措施。

◆节制以保健康

  《素问》篇说道:“恬淡虚无,真气从之,精神内守,病安从来。”这句话的意思是说,人若能保持思想清净,排除不良情绪,可保证身体功能运转正常,减少患病的可能性。岐伯是我国上古时期著名的医学家,精于医术脉理,被后世尊称为“华夏中医始祖”“医圣”。《黄帝内经》中记载了岐伯的一段话:“……今时之人不然也,以酒为浆,以妄为常,醉以入房,以欲竭其精,以耗散其真,不知持满,不时御神,务快其心,逆于生乐,起居无节……”有些人把酒当成汤水来喝,把放纵的行为当作正常的活法,作息没有规律,追求享乐,不知节制为何物,身体自然不会健康。

◆五味调和以增寿

  《黄帝内经》提出“饮食有节”和“谨和五味”。“饮食有节”中的“节”有两个含义,一是饮食要有节制,不可过饥或过饱;二是指饮食要有节律,吃饭的时间要有规律。“谨和五味”指人的饮食中的营养元素必须保持“和”的状态,也就是要营养均衡,合理分配,才有助养生。《素问》篇云:“五味入口,藏于肠胃,味有所藏,以养五气,气和而生,津液相成,神乃自生。”可见,只有做到五味调和,少食肥甘厚味之物,多食谷肉果蔬,才能防病强身。这与现代营养学提倡的低脂、低糖、低盐、低胆固醇的饮食模式不谋而合。

◆动静结合以健体

  《黄帝内经》认为,人要想长寿需要“法于阴阳,和于术数。”“法于阴阳”不难理解——人的生活行为要遵从天地自然的规律。“术数”则是古人调摄精神、锻炼身体的养生方法。“和于术数”是指运用导引、吐纳、气功等方法改善体质。《素问》篇提到的“呼吸精气”就是一种术数,是以呼吸来养性调神,提高自身的心理调控能力。古人认为动静相宜方能健体——静能令精神内守,动能使气血流通。关于“动”,《黄帝内经》提出应“妄作劳、形劳而不倦”,认为劳作或者习练术数不可过于疲勞,应适可而止。

◆不治已病治未病

  《黄帝内经》提出“不治已病治未病”,人们应在未病先防、既病防变、病后防复三个层面,提高人体的免疫力,达到生病前预防疾病的发生,生病之后防止其进一步发展,病愈后防止复发的目的。

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