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体育教学中学生营养常识与素质提升的研究

作者:佚名 来源:食品界 202008期 时间:2020-10-18

摘要:在人们的日常生活中,体育运动占据了重要的地位,体育运动不仅可以帮助人们强身健体、维护身体健康,还能培养人们的坚强意志。但是在中职体育教学中,由于没有受到学校教...

  摘要:在人们的日常生活中,体育运动占据了重要的地位,体育运动不仅可以帮助人们强身健体、维护身体健康,还能培养人们的坚强意志。但是在中职体育教学中,由于没有受到学校教师以及学生的重视,体育教学活动的开展一直没有达到理想的效果。

  关键词:中职体育;营养常识;素质提升

  在中职体育教学中,提升学生的素质是体育教学的最终目标,帮助学生正确认识体育锻炼的重要性,掌握体育锻炼的技巧与规律,在体育锻炼的过程中,培养学生的耐力、毅力以及身体力量,让学生拥有一个健康的体魄。当然要想保障体育锻炼的效果,先要保障学生的营养,学生在体育锻炼过程中会消耗大量的营养物质,所以在中职体育教育中,要在保证学生营养的前提下,对学生的素质进行提升。

  一、中職体育教学的意义

  优秀健美的体魄,坚毅耐久的精神,是体育运动的重要追求。要想做一个健康的人,就离不开体育运动,体育运动在人的一生之中都具有重要意义。它不仅帮助人们强身健体,拥有健康的体魄,还能培养人坚持不懈的精神品质,培养人的耐力和毅力,锻炼人的心理素质。中职生正处于生长发育的重要阶段,在这一阶段进行相应的体育锻炼,能够促进学生身体的新陈代谢,促进学生的身体发育。而且青少年时期,也是学生进行身体塑形、改变肥胖体征的最佳时期。由于受到传统观念的影响,学生和教师都比较注重学生文化课程的培养,对于学生的体育锻炼缺乏重视,使学生实现身体素质的提升存在一定的阻碍。虽然一直强调体育课程是中职课程的重要组成部分,但是由于教师的忽视和学生的不重视,造成了部分学校的中职体育教学没有得到充分的体现。

  二、中职体育教学中进行营养常识教育的策略

  在中职体育教学中,要始终践行“健康第一”的教学理念,学校进行体育教学的初衷,就是要保证学生的身体健康和营养,也是提高学生身体素质的关键。

  (一)指导学生了解食物的营养构成

  体育教师在教学的过程中,要指导学生养成良好的体育运动习惯,并让学生明白在进行哪种体育运动时,应该对哪种营养物质进行补充,以保证体育运动的正常进行,学生要了解食物的营养构成,知道哪些食物可以为身体补充蛋白质,哪些食物可以为人体补充碳水化合物,哪些食物可以为身体补充脂肪等等。营养是学生进行体育锻炼的基础,它能够有效的降低学生的体育疲劳,从而提高体育教学的质量。因此教师要引导学生具有一定的营养常识,并对食物进行营养搭配,保证日常食物的营养性,为学生积极参加体育锻炼打下坚实基础。

  (二)教师要加强自身的营养知识储备

  体育教师作为学生进行体育学习的引路人,首先要提高自身体育知识的水平,以及自身的专业技能,然后结合学生体育锻炼的现状以及学生的认知情况,对学生进行体育素质与营养关系之间的教学,加强对学生的营养常识教育,让学生明白营养在学生耐力训练以及力量训练过程中的重要性,指导学生在相应的体育课之前,摄入相应的营养物质,从而满足体育锻炼的需要,让学生能够更好的参加体育锻炼。研究表明,学生对体育课有抵触情绪,多数原因是因为身体素质差,在体育课上存在跑不动、跳不远的情况,时间一长,让学生失去了对体育锻炼的兴趣和信心。因此体育教师要指导学生科学合理的进行膳食,从营养方面入手,为学生打造一套适合学生体育锻炼的食谱。

  (三)学校要配合营养常识为学生搭配膳食

  只有学生和教师了解了中职生的营养需求,以及各食物中的营养组成,才能明白如何营养均衡的进行膳食。然而学生步入中职学习以后,大部分学生由走读生变成了住宿生,此时学生主要集中在学校的餐厅进行用餐,因此学校食堂对于食物的营养搭配对学生营养物质的摄取起到了至关重要的作用。但是学校食堂的厨师一般都是只掌握了做菜的技能,对于青少年的营养需求并不是很了解,也就无法为学生提供营养均衡的食物,此时需要校方对学校的厨师进行专门的培训,让学校的厨师了解青少年身体成长所必需的营养物质,了解青少年运动锻炼时需要摄取何种营养物质,了解各种蔬菜、水果、肉类中的营养物质成分,只有厨师很好的了解了日常食物的营养组成,才能更好的为学生提供营养均衡的食物,才能保证学生的身体素质,从而保证学生更好的进行体育训练。

  三、中职体育教学中职生身体素质提升策略

  (一)提高体育教学在中职教学中地位

  体育教师要完善学校的体育教学制度,做好对学生体育训练的监督工作,保障学生进行适量、适度的体育训练,对学生的体育训练不可一蹴而就,要做到循序渐进,在体育训练的过程中还要防止学生因为运动不慎发生意外。

  1. 培养学生的忍耐力

  在体育教育中,对学生进行耐力培养是体育教育的核心素养。其不仅表现在体育的高强度的运动上,还表现为学生心智的逐渐成熟,在遇到困难时能够不被困难打倒,坚持不懈的完成自己要做的事。在体育锻炼中,由于教师和学生的忽略,以及学生对体育锻炼中营养知识的缺乏,造成学生身体素质较差,无法承受高强度的体育训练。因此需要体育教师对教学目标进行分解,根据不同学生的身体素质,对学生进行分层训练,让学生逐渐适应体育训练的强度,还要对学生辅以营养常识的学习。在体育教学的过程中通过持续的改善学生的膳食情况,以及学生身体平衡度、灵敏抗压性等,来提升学生的体能。

  2. 培养学生的身体力量

  学生的身体具有无限的潜能,而体育课可以很好的对学生的身体力量进行挖掘。对学生身体力量的培养,主要集中在对学生的肩部、臂膀、腿部这三个部分进行针对性的训练。教师可以开展诸如曲臂悬垂、跳高、跳远、仰卧起坐等运动,来锻炼学生肩部、臂膀、腿部的力量。但需要注意的是,此类运动的运动强度都比较大,容易对学生造成肌肉拉伤等,因此教师在开展此类运动时,首先要对学生进行规范动作的示范,其次要注意运动量,合理安排运动的时间和数量,让学生在保证训练效果的同时,不至于受到伤害。

  (二)培养学生对体育学习的兴趣

  在传统的体育课上,学生是被动的接受学习,学生的每一步训练都是按照老师的指令进行的。而且学校的基础设施不够完善,体育器材缺失,造成部分体育课程无法正常开展。因此体育教学要丰富课堂教学内容,从而激发学生的学习兴趣,提升学生的身体素质。

  1. 发挥学生的教学主体地位

  教师的作用主要应在通识课中发挥,起到引领学生进行动作规范,督促学生完成实战训练。其他的具体操作还是应让学生自主完成。让学生自主探索体育课程的魅力,在体育锻炼中,教师可以让学生在锻炼之余进行小组竞技活动,让学生在竞技中感受到体育锻炼为身体素质带来的改变,从而加深学生对体育锻炼的热爱,促使学生更好的参加到体育锻炼中来。

  2. 促进学生的个性化发展

  教师要转变传统的教学方法,教学内容的设置要尽量的丰富,贴合学生的实际需要,让学生能在一个轻松的氛围中进行体育学习。教学内容的设置要考虑到学生的身体素质,不要过难,也不要过量,在学生能接受的范围内进行合理的安排。教师在体育课程的安排上可以根据学生的特长进行分组训练,让学生的体育优势能在体育课中得到充分的发展,从而促进学生的个性化发展。在小组的分配上,学生可以按照自己的兴趣爱好自行选择。这样做能更好的促进学生对体育知识的学习,也能更好的促进学生进行体育锻炼。

  四、结束语

  综上所述,良好的体魄对于学生的学习成长都是至关重要的,因此体育教师在进行体育教学的过程中,一方面要注重对学生进行营养常识的指导,另一方面还要注重对学生进行身体素质的提升。在对学生身体素质的提升上,体育教师要转变自己传统的教育观念和教学模式,提高体育教学在中职教学中地位,培养学生对体育学习的兴趣。

  作者简介:

  陈财清(1987.02-),女,汉,浙江温岭人,本科,中学二级,研究方向:体育,德育

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