37°女人

两个人的“白菜岁月”

作者:马亚伟 来源:37°女人 202009期 时间:2020-10-18

我和丈夫刚结婚那年,借钱买了房子。工薪阶层,那么多的债像大山一样压着,我们只好靠节衣缩食攒钱还账。每到冬天,便宜的大白菜就成了我们餐桌的主打菜,而且几乎是唯一的菜。...

  我和丈夫刚结婚那年,借钱买了房子。工薪阶层,那么多的债像大山一样压着,我们只好靠节衣缩食攒钱还账。每到冬天,便宜的大白菜就成了我们餐桌的主打菜,而且几乎是唯一的菜。两个人虽然是清贫的“白菜岁月”,却吃得有滋有味。

  大白菜是從老家带来的,不用花一分钱。我和丈夫把一堆大白菜整齐地码好,拍拍身上的尘土,相视而笑。我们像两只要冬眠的小兽,为自己储备下过冬的食物,无限满足。

  把一种大白菜吃出百变的口味,这样的人是不是可以算“美食家”了?白菜实在是老百姓的当家菜,营养丰富,吃法多样,可炒可炖,可醋溜可凉拌,可做汤可做馅。

  丈夫独创了一道菜,就是把白菜帮切成极细的丝,然后在大火上醋溜一下,美其名曰:醋溜银丝。这道菜的刀工是很重要,把白菜切成细长而均匀的丝不容易,丈夫的刀工就是那时候练就的。这道菜火候是关键,几秒钟的时间就要起锅,眼疾手快才能做好。

  端上餐桌时,丈夫每每都要高喊一声:“醋溜银丝来喽!”我故意逗他:“矫情,不过是大白菜罢了。”他哈哈一笑说:“大白菜怎么啦?大白菜不仅百变还百搭,朴实亲民,是世界上最好的菜。做人就应该像大白菜一样,踏实可靠。无论怎样刀切、炒制、炖煮,都能保持本色,呈现最美的味道。你瞧这白菜丝,洁白莹润,可不就跟银丝一样。而且呢,白菜的谐音是‘百财,多吃大白菜日子会越过越好呢。”

  当然,我的“创作热情”也空前高涨,琢磨出不少吃白菜的花样:酸辣白菜、白菜豆腐、蒜瓣白菜,如此等等。我们最喜欢的还是白菜馅的饺子,白菜剁馅,里面放点虾米,然后把馅调制得香喷喷的,满屋子香气缭绕。

  时光无声,岁月静好。我们一边包饺子一边聊天。聊天的内容,大都是两个喜欢做梦的人对未来的憧憬。当然,那些当时以为的白日梦,多年后真的成了现实。

  人生中,总会有那么一段岁月,清贫而闪亮,简单而丰盈。即使有一天生活在时光的磨砺中变得平淡无奇,想起那段岁月依然会让我们内心柔弱。两个人的“白菜岁月”,是爱的见证,也是彼此在最好的年华里相濡以沫的见证。

  (聂勇摘自《幸福·婚姻版》2020年4期)

转载请注明出处。

1.本站遵循行业规范,任何转载的稿件都会明确标注作者和来源;2.本站的原创文章,请转载时务必注明文章作者和来源,不尊重原创的行为我们将追究责任;3.作者投稿可能会经我们编辑修改或补充。

相关文章
  • 爱,不必喧嚣

    爱,不必喧嚣

  • 每个人都有各自最合适的位置

    每个人都有各自最合适的位置

  • 父母爱情:两个人的“马拉松”

    父母爱情:两个人的“马拉松”

  • 每个人在婚姻里,都有自己的底线

    每个人在婚姻里,都有自己的底线

网友点评
精彩导读