旅游纵览

日本森林康养基地应用案例分析

作者:引言 来源:旅游纵览 202008期 时间:2020-10-16

目前,日本已经构建了完善的森林疗养基地标准体系和资格认证体系。日本的森林疗养基地根据自身条件和自然资源不同,各有发展特色,有些侧重疗养,有些侧重观光,有些注重专业,...

  目前,日本已经构建了完善的森林疗养基地标准体系和资格认证体系。日本的森林疗养基地根据自身条件和自然资源不同,各有发展特色,有些侧重疗养,有些侧重观光,有些注重专业,有些注重多样化发展。本文选取日本4个不同发展特色的代表性疗养基地为案例,对它们的具体情况和发展模式进行分析,以期能对我国日益兴起的森林疗养、森林康养以及森林旅游发展带来一定的启示。

一、长野县上松町“赤泽自然休养林”——观光与疗养并重

  (一)上松町“赤泽自然休养林”

  上松町位于长野县西南部木曾郡,町东端为中央阿尔卑斯山的最高峰木曾驹岳,木曾川流过町中央,总人口4 612人(2016年10月数据)。以木材、木工为支柱产业,主要生产优质桧木。旅游观光业是上松町的重要产业,主要观光资源有驿站街、寝觉床(花岗岩河床受侵蚀后呈现出的奇观)、开通了森林铁道的“赤泽自然休养林”等。“赤泽自然休养林”被称为日本三大美林之一,是日本林野厅管辖的国有林,树龄300年以上的天然木曾桧木林立,面积728公顷,海拔1 080米。林中阔叶树枝繁叶茂,花木种类繁多,四季鲜花盛开,小溪流水潺潺,内燃机火车行驶在森林铁道上。“赤泽自然修养林”修有8条森林散步道,除专门的森林疗养外,还建有森林交流中心、森林资料馆、森林铁道纪念馆、森林滑台、森林溪泳广场、大自然体验村、烧烤场、森林民宿等项目,其中获得森林疗养认定的民宿有5家。

  (二)“赤泽自然休养林”森林疗养基地的认定和发展

  赤泽地区的桧木林早在1969年就被指定为自然休养林第一林,后来在1982年召开的第一次森林浴大会上,赤泽自然休养林被认定为“森林浴”的发源地而广为人知。2004年开始启动森林疗养基地项目,由上松町(福利、教育、运动、旅游等部门)、观光协会和县立木曾医院构成协议会组织,共同推动项目发展。2006年,森林疗养基地认定调查组以男学生为实验对象,将城市和森林的疗养进行对比实验,结果显示在预防医疗方面效果明显,尤其是压力分值在经过森林散步后有明显降低。现在该基地的主要分工是,由观光协会负责游客接待,当地导游由NPO非营利机构担任,医疗由县立木曾医院和街道保健师负责。

  (三)“赤泽自然休养林”疗养基地疗养菜单

  1.森林散步

  赤泽自然休养林有8条疗养步道,其中一条是轮椅也可以通行的无障碍步道。步道长短不一,可以根据体力进行组合选择,无论团体还是个人都可免费散步。

  2.导游陪同散步

  由NPO非营利机构“木曾桧木之森”的会员担任森林指导员或导游,导游陪同散步是收费项目,所收费用成为该机构的运营资金。该机构还承担赤泽疗养会馆的维护管理。

  3.森林疗养医生(健康领域管理)

  由县立木曾医院的医生担任健康咨询,每周的星期四免费咨询,一周一次。医生会根据疗养者情况和要求提供疗养方案和日程。保健师和护士星期二、三、四提供免費保健咨询,每周三次。还提供医师陪同散步的森林疗养项目,一月一次,该项目为收费项目,需10人预约。还有县立木曾医院的森林疗养健康体检,该项目也是收费项目。

  4.赤泽森林浴大会

  从1982年开始至今,赤泽自然休养林一直在举办森林浴节,每年两次,春秋两季各一次,需提前预约。

  总之,“赤泽自然休养林”森林疗养基地的一大特征是既有丰富的森林观光资源,又有国内先进的医疗福利设施,既注重观光又注重疗养。

二、长野县阿智村森林疗养基地——观光为主、森林疗养为辅

  (一)阿智村

  阿智村位于长野县南段,是长野县下伊那郡西部的一个小村庄,总面积214平方千米,人口6 656人(2016年3月数据)。阿智村的支柱产业是农业和每年约有130万游客到访的旅游观光业。主要旅游资源有“昼神温泉”“万株桃花”及被称为“日本第一星空”的观星胜地,该观星圣地在日本环境省主办的“全国星空持续观测”活动中获得第一名,被评为“星空最闪亮的地方”。

  (二)阿智村森林疗养基地

  阿智村的森林疗养基地由民间企业运营,这在日本国内很少有。阿智村森林疗养基地位于富士见台高原海拔1 400米的山间,需要坐缆车前往。疗养基地有数条森林步道,中心那条2.3千米,小溪穿行期间,适合夫妻、家人等自由散步,也可以请导游陪同散步。森林疗养步道免费,但需要坐缆车前往,需要一定费用。虽然徒步也可以到达,但没有体力的游客还是会选择缆车前往。由于来疗养基地的人数有限,因此疗养基地会向阿智村当地村民每年发放一次特别优惠券,鼓励当地村民到森林疗养步道体验。

  阿智村森林疗养基地主要与当地观光旅游结合,通过观光项目使疗养者获得最大满意度。目前,最受欢迎的旅游项目就是“星空观测”活动,每年吸引不少游客前往。阿智村利用这个来自宇宙的珍贵礼物,打造“日本第一星星村”,并推出夜晚旅行项目,让游客在1 400米高的山顶饱览浩瀚云海和闪耀星空,还可以乘坐缆车在1 400米高空近距离接触星空。除了闪亮的星空,还有温暖身心的温泉。位于中央阿尔卑斯南端的阿智川沿岸的昼神温泉成了为阿智村的“后院”。由于此处远离尘嚣,又有温泉和星空,很多人都选择来此修养身心。总体来看,阿智村森林疗养基地主要依托阿智村丰富的观光资源,可以说旅游观光为主、森林疗养为辅是主要特征。

三、FuFu山梨保健农园森林疗养基地——酒店式疗养基地

  (一)FuFu山梨保健农园

  FuFu山梨保健农园位于日本山梨市牧丘町,占地6万平方米(不包括周边山林),拥有丰富的自然资源和先进科学的管理体系,是日本知名森林疗养基地。FuFu山梨保健农园前身曾是市政府投资建设的西餐厅,由于运营不善而倒闭。“绿色体检机构”在5年前发现了这个地方,决定重新让其焕发生机。项目运营的交换条件是,当地政府前5年不收取租金,但项目运营方要承担每年1 000万日元(约合60万元人民币)的修缮维持费用,并优先雇佣当地人。FuFu山梨保健农园以基地酒店为载体,以丰富的自然资源为基础,以“健康管理服务”理念为指导,以专业化人才和先进设备保证治疗效果,通过提供“定制化森林疗养课程”的方式,帮助不同需求的客人实现深度的康养体验,进而达到彻底放松身心和疗养休闲的目的。

  (二)FuFu山梨保健农园疗养基地特征

  第一,基础设施完备。山梨保健农园以酒店为基本的课程活动空间,除基本餐饮住宿外,还配有丰富完善的基础设施和设备,包括瑜伽教室、健身教师、读书角、观星台、心理咨询室、按摩室等。第二,自然资源丰富。作为课程活动的延伸和主要室外课程场所,山梨保健农园海拔差异明显、植被丰富,既有森林又有花园、农田、果园,为康养服务奠定了良好的自然基础。第三,人才专业化。为保证课程的科学性、严谨性和治疗效果及安全性,保健农园还为课程配备了具有专业资质认证的教师,包括芳香疗养师、森林疗法师、心理咨询师和按摩师等。第四,丰富的疗养课程套餐。山梨保健农园为疗养人群设置了各种体验计划和疗养课程,有“两天一晚”“三天两晚”和“长住”以及“一日游”体验计划,还有各种健康管理服务方面的套餐课程,包括瑜伽、坐禅、健身球类、围炉夜读等。由此可见,FuFu山梨保健农园森林疗养基地是一个酒店式疗养基地,基础设施完备,有疗养专业化人才,并有专门疗养课程,不注重旅游而专门做疗养是其一大特色。

四、熊本县水上村森林疗养基地——康养+研学+农乐

  (一)水上村

  熊本县水上村位于九州中央山地市房山、白鸟山、高塚山等群山包围的山间,是日本三大急流之一的球磨川的源头,人口2 300余人(2016)。支柱产业主要是林业及水田农业,此外还有茶叶、板栗、蔬菜、草莓、甜瓜等农作物。水上村的森林、温泉、河流等自然资源丰富,因此当地充分利用这些自然资源修建了温泉民宿、市房山露营地、公园、市房水库、大吊桥等,并在不同季节举办汤山温泉樱花节、农林节、官方奥球磨越野赛、社会福利文化活动等,一年四季丰富多彩的活动不断,以此招揽游客。此外,灵峰市房山还有一座以姻缘之神而出名的市房山神宫,具有1 200年的历史,通往神宫的参拜道两旁有几十棵树龄上千年的杉树,吸引很多游客。

  水上村在1997年就制订了发展当地地区经济的计划,即“打造卓越乡村”和“水上观光”,充分利用得天独厚的自然环境,并继承当地生活文化,开办了“水上学校”,以“村莊建设也是人的建设”为宗旨,培养村民热爱家乡,让每个村民都参与到“水上观光”项目中。首先设置了“村民培养振兴会”,尝试让村民将自己的技能、手艺应用到孩子的健康教育和地区经济振兴中。每所小学都设置了“学校人才培养振兴会”,以熟知当地的家长联系会为中心制作“家乡名人录”,在当地全面开展培养孩子的活动。市房露营地与学校合作,开展各种手工教室、竹工艺品、豆腐制作、柿子干制作等体验活动,由当地手艺名人担任教师,使村里的传统文化传承下去。

  在“水上学校”,那些“村民教师”充分利用培养的人才开展了各种各样的观光项目,如:天然山野垂钓、竹笋山里品春、水乡里游泳、山乡生活、彼岸花中漫步、星空学习班、红茶制作学习班、森林生活技巧等共计20余种体验活动,充分利用水上村的所有资源。以“彼岸花中漫步”为例,在该项目中,漫步于彼岸花盛开的田野悠闲赏花,中午在农家民宿品尝用当地食材精心制作的手工料理,有时还会让参加者参与料理制作。在农家院子里,孩子们用竹子打水枪,下午还可以全员参与挖红薯等农业体验活动,这样的观光活动将休闲漫步体验与当地特色完美结合,使游客通过吃和玩深度体验乡村生活。此外,像“建造小木屋”这样的活动,参与者可以花3年的时间持续性完成,建成后既可以用于当地民宿,也可以花钱购买下来用于自住。这样一些活动,既有当地村民的手工制作,还有一些教师做兼职导游为参与者讲述当地的动植物、自然环境以及当地的历史、传说等,深受参与者好评,增加了很多回头客,不少老年人也参与了进来。

  (二)水上村森林疗养基地发展

  2010年,水上村被森林疗养协会认定为森林疗养基地,成为熊本县的第一个森林疗养基地。水上村森林疗养基地位于市房山,疗养步道以市房山露营地为中心,设置有自由散步路线(500米以上)、适度的步行路线(1.7千米)和健步徒步路线等3条线路,供游人根据体力自行选择。

  2012年,水上村又开放了运动场所,“市房杉徒步旅行”也成为水上学校的项目之一。该活动利用市房山的森林疗养路线,由村民担任导游,常年进行“市房杉徒步旅行”和“森林疗养旅行”。森林疗养基地的运营由温泉旅馆、商店街和热心村民组建的“市房杉徒步旅行协会”负责,目前持有疗养认定资格证的人员有28名。徒步旅行协会作为一个市民团体,以独立的组织机构运营,同时也与水上村其他产业合作。

  水上村森林疗养基地在全国的森林疗养基地中还有一个比较出名的是“疗养便当”,从健康角度出发,将参与者的意愿与当地食材结合起来制定菜单,不同时节有不同的菜单,内容丰富,深受好评。

  水上村森林疗养基地十分重视社会教育和森林教育,比如,“水上学校”的项目内容和实践现场主要由村民设计和开展,那些村民教师以孩子为对象开展常年的“乡村塾”,设有各种大自然体验活动,比如:观察大自然、划独木舟、河里玩水、乡间散步以及各种文化活动,让孩子体验当地文化,了解当地传统。通过这些活动,同时阻止当地人口的减少。

  综上可以发现,水上村的森林疗养事业的一大特征是“康养+研学+农乐”的多样化发展模式,由村民与行政机构合作经营,村民们积极参与到观光及森林疗养工作中,并重视对孩子的社会教育,通过各种体验活动等研学方式和农家、农村玩乐活动,使孩子热爱大自然。同时,这些康养、研学和农乐活动又促进了当地经济的发展。

五、结语

  本文选取4个日本的代表性森林疗养基地为研究对象,通过分析可以发现,他们各有特色。长野县上松町“赤泽自然休养林”森林疗养基地是观光与疗养并重;长野县阿智村森林疗养基地则以观光为主、森林疗养为辅;山梨县的FuFu保健农园森林疗养基地是一处发展良好且专业的酒店式疗养基地;熊本県水上村森林疗养基地则为了吸引更多的游客,一直以来都很注重多样化发展,采用“康养+研学+农乐”的模式,村民全体参与其中,以此带动当地经济发展。

  通过对这4个基地的研究可以发现,日本的森林疗养基地不管是什么模式,首先都会具备疗养功能,且具有经过认证的良好的森林自然资源、科学规范的保健设施、森林医学和森林科学的专业医师和导游等。除此之外,必须充分挖掘当地的旅游自然资源,结合当地实情打造自己的特色,使森林疗养基地既要专业科学,又要有多样化的项目,以更好地带动当地经济,并实现森林疗养基地的长足发展。

  (作者单位:乐山师范学院外语学院)

  基金项目:本文系四川省哲学社会科学重点研究基地——四川旅游发展研究中心立项资助课题“基于日本森林康养经验借鉴的四川森旅发展研究”的研究成果之一(课题编号:LYX-04)。

  作者简介:杜玲莉(1976—),女,四川乐山人,硕士,副教授。研究方向:日本社会及日本文化。

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